我家的早餐喜欢吃面食，各种馒头包子煎饼轮着来，最近家中长的南瓜都成熟了，蒸一锅鲜艳的南瓜馒头，孩子好喜欢。

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发酵后的面食比没有发酵的食品营养更加丰富，口感更松软好吃，经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，特别适合老人和儿童，下面我们一起来看一看它的做法吧！

食材：南瓜、面粉、酵母粉、白糖

过程：

1、自家种的南瓜，去皮切成片，上锅蒸熟。

2、蒸熟的南瓜压成泥，放温备用。

3、准备一个大碗，碗中加入克面粉、3克酵母粉、40克白糖，搅拌均匀。

4、倒入放温的南瓜泥。

5、搅拌均匀，揉成光滑的面团。

6、不用发酵，直接把面团揉成长条。

7、切成大小均匀的小剂子。

8、将面剂搓成长条并擀薄。

9、擀好的在剂中间切开，分成三条。

10、用编麻花辫子的手法编起来。

11、编好后从一头卷起，尾部压在底下就行了。

12、做好后放入蒸笼中醒发30分钟左右。

13、醒发好后，开火蒸15分钟焖5分钟出锅。

14、好看又好吃的馒头就做好了。

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