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如今生活节奏日益加快,工作压力也日益紧张,很多人都不得不牺牲肠胃健康而获取更好的工作、生活,自然就出现了不少的胃部问题。可以说胃病是现代人的通病。那么,人们肠胃不好煲什么汤好调理呢?

淮山羊肉汤

食材:羊肉克,鲜淮山一条,葱白30克,姜15克,枸杞,姜片适量

做法:

1.将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,加上料酒姜片,冷水下锅焯去血水;

2.鲜淮山洗净削皮,滚刀切块;

3.葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破;

4.羊肉、淮山、葱白、生姜放入锅内,加适量清水;

5.用大火烧沸后,撇去浮沫,转用小火炖煮2个小时,炖至羊肉酥烂;

6.加入少许盐和,胡椒粉和枸杞,再炖煮5分钟即可出锅;

淮山羊肉汤味道鲜美,营养丰富,羊肉本身具有良好的温补作用,在羊肉汤中加块山药,不但能够驱寒气,还能补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。

胡椒猪肚汤

食材:猪肚克,鸡克,胡椒20克,生姜3片,大枣6个,花椒粒,枸杞适量

做法:

1.鸡肉洗净切块,加姜片冷水入锅,焯水捞出洗净;

2.猪肚加面粉揉搓几分钟加水清洗几遍,再加一勺白醋,抓洗一会,用水冲洗干净即可;

3.冷水下锅放入猪肚,加料酒,花椒粒,姜片,煮3分钟左右捞出,切条;

4.另起锅,放一点油,葱姜爆香后加猪肚条翻炒片刻,倒入汤锅;

5.红枣去核;生姜切片;

6.胡椒,生姜,大枣放入汤锅中,加入适量开水,盖上盖子;

7.大火煮开,转小火,炖煮2个小时,出锅前10分钟加入枸杞和少许盐调味即可;

胡椒猪肚鸡汤味道香浓,微辣的口感,喝下去整个身体都是暖暖的。对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒很好的滋补作用;胡椒能健胃、暖胃,此汤可以调理胃寒。

原标题:《什么汤养胃?胃不好的人,常喝健脾养胃汤,调理暖胃助消化!》



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