正如古人所言，“早餐如春耕，一日之计在于此。”早餐的质量，直接关系到我们一天的精神状态和工作效率。

然而，有些人却长期忽视了早餐的重要性，他们或因忙碌，或因懒惰，常常选择跳过早餐。长期不吃早餐，不仅容易引发低血糖，还可能导致慢性胃病、肥胖等问题。

1.影响发质

如果经常性的不爱吃早餐，那么是很容易导致脱发的。因为身体缺乏蛋白质，对身体当中的角蛋白水平会造成不同程度的影响，吃早餐可以促进毛囊生长，如果有脱发的症状，一定要养成早餐吃好的习惯，补充身体需要的蛋白质。

2.易患消化道疾病

经过一整夜的睡眠，早晨起床后腹中食物已消化殆尽，在此时急需补充。如果不吃早饭，往往会导致午饭摄入量大增，给胃肠道增加比较重的负担，严重者会引起消化道疾病，比如胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

.糖尿病

不吃早餐会使血液中游离脂肪酸水平显著升高，而这种脂肪酸具有脂毒性，可破坏胰岛素加工合成，减少胰岛素分泌，促进胰岛素抵抗的形成，从而诱发糖尿病的发生。

4.营养缺失

向我们上文提到的，不吃早饭必定会带来营养的缺失。研究显示，像是水果、蔬菜、牛奶以及豆制品中的营养元素，只有在早饭的时候能得到最大的吸收效果。

如果是在午饭或者晚饭中吃这些，那么并不会带来如同早餐一样的效果。所以，一旦不吃早餐或者早餐不合理，那么必然会带来营养的缺失。

5.影响寿命

人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。

早餐之所以不建议喝小米粥，是因为小米粥的营养过于单一，长期喝小米粥的话，容易导致身体营养不良，影响各组织各器官对营养物质的吸收和利用，是体内血糖升高。

小米中含有的碳水化合物，进入身体后会被分解为葡萄糖储存在体内，长期过量饮用小米粥，会使体内糖分浓度升高，不及时调理就会诱发高血糖，大量糖分储存在体内，久而久之也会转变成脂肪，增加身体肥胖率。

1.泡面

泡面作为父母眼中的垃圾食品，也具有一定的食品安全道理，面饼通过高温油炸而制成，食品表层部位宜出现添加剂bht成分滞留现象，影响人体肝脏排毒功能。

而且泡面中所含有的调味包，都具有色素、抗氧化、新鲜剂成分，一旦过量食用，只会实质性损伤脾、胃、肝功能运行，也会降低男性生殖能力。

2.油条

油条和豆浆相信是生活当中很多人爱吃的一种早餐食物，豆浆作为豆制品，其中含有营养价值丰富，但却不建议大家在早餐期间吃太多的油条。

油条虽然经过高温油炸之后，口感酥脆，但是其中油脂热量非常高。经常食用也会诱发身材肥胖加重身体的负担，而且油条当中还会加入白矾，这种有害物质经常食用也会给人体健康造成影响。

.糖心蛋

在健康营养角度来讲，不建议大家早上使用糖心蛋，糖心蛋经过高温加热以后，半生不熟会存在细菌以及寄生虫。长期食用会给身体带来一些危害，不仅会造成肠胃负担，同时也会加重肝脏分解能力。

建议大家在早上最好食用全熟的水煮蛋，口感丰富而且营养价值高，在最大程度上降低患有肠胃疾病风险。

4.剩饭菜

多数人早上时间比较紧凑，常常来不及做饭，喜欢将前一天晚上剩饭剩菜拿出来，简单加热后食用。

虽然口感味道上没有发生变化，但经过一夜放置，与空气中细菌病毒产生氧化反应，生成大量亚硝酸盐，进入人体后合成为亚硝胺。

作为社会组织公认的一类债务，容易罹患肝癌，肾癌等其他代谢疾病。所以剩饭菜不建议当做早餐摄入，建议饮食有规划，吃多少做多少。

5.西式快餐

汉堡薯条是许多人的最爱，早餐一起吃很方便，热量充足，可以增强饱腹感，但这类食物由于热量高，会增加患慢性病的风险。

肥胖更容易导致营养摄入失衡，从而引发多种健康问题，甚至对健康人造成严重损害。

肥胖本身就是多种慢性病，罪魁祸首把体重控制在标准范围内，有助于降低患癌风险，强身健体。

1.就餐时间

一般来说起床后20-0分钟再吃早餐最为适合，因为这个时候人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4~5个小时为好，也就是说早餐7~8点之间为好。如果早餐过早，那么食量应该相应增加或者将中餐相应提前。

2.早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。

早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

.补充足够的水分

4.注意早餐的用量

很多人非常信奉早餐怎么吃都不会胖的理论，因此早餐会大量进食，认为一天只要保证有两餐就能够达到减肥的效果。

但其实根据人的体型以及年龄的不同，早餐的实际摄入量也会有些不同，但每天都要严格控制在大卡以内。

在这大卡的早餐当中，最好要包括蔬菜水果、谷薯、肉类以及蛋白质，而其中蛋白质和谷薯类食物是必不可少的。