《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

《百病食疗大全》:“冬吃萝卜，夏吃姜”，中老年人多吃白萝卜，清肺润燥，消食养胃

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬天天气寒冷，很多人大多数人都喜欢打火锅，而白萝卜就是不可缺少的一道菜，汁水清甜，营养又美味。

它有着“赛人参”的美誉，维生素C是梨的10倍，可以清肺润燥，消食养胃，体质比较差的老人和孩子，在冬天很适合多吃白萝卜，滋补身体又暖脾胃。

今天给大家介绍白萝卜的2种做法，建议中老年人，隔三差五吃一次，预防感冒少生病。

第一种：

准备食材：白萝卜、羊肉、枸杞、香菜、小葱、生姜、白芷

具体做法：

1：准备几斤新鲜羊肉，先切成长条，再切成小肉丁，放入盆中。

2：加入少许的高度白酒，再倒入适量的温水，抓洗浸泡3分钟。

3：碗中放入十几颗枸杞，倒入温水，浸泡几分钟，再清洗干净。

4：白萝卜削去外皮，清洗干净，切成滚刀块，或者切成厚片。

5：羊肉泡好后，倒掉盆里的血水，再倒入清水，把羊肉洗干净。

6：锅中倒入清水，下入羊肉块，加入白醋去腥，开中火焯水。

7：期间把浮沫撇干净，再把焯水好的羊肉捞出来，过一遍凉水。

8：剩下的汤汁不要扔，直接放入白萝卜，把白萝卜也焯一下水。

9：锅热下入羊肉，开大火翻炒，炒出油脂，炒至表面微微发黄。

10：接着倒入热水，开大火煮开，再放入生姜、白芷，煮5分钟。

11：时间到后，重新倒入开水，盖上盖子，转小火煮1个小时。

12：然后放入萝卜块、枸杞，加点食盐调味，再炖5分钟左右。

13：最后加点葱花香菜，汤浓肉香，味道鲜美，营养又好喝。

第二种：

准备食材：白萝卜、猪肉、小葱、、生姜、鸡蛋、胡萝卜

具体做法：

1：白萝卜切掉两头，削去外皮，再用削皮刀削成薄片。

2：将它放入碗中，撒入食盐，倒入清水，浸泡10分钟。

3：猪肉切成薄片，再剁成肉末，或者用绞肉机搅成肉末。

4：准备配料，小葱、生姜切碎，像这样就可以了，放入肉末中。

5：再打入1个鸡蛋，加入生抽、食盐、白糖、胡椒粉，蚝油。

6：用筷子搅拌均匀，搅拌至上劲，再加点淀粉，继续搅拌均匀。

7：胡萝卜削去外皮，切成薄片，大概3毫米厚，放入盘中备用。

8：把肉馅装到裱花袋中，家里没有的话，用保鲜袋也可以。

9：白萝卜片放砧板上，往里挤入肉馅，再卷成卷，放在盘中。

10：以此类推，做出十几个肉卷，放在红萝卜片上，就完成了。

11：做好后，放进蒸锅中，盖上盖子，水开后再蒸15分钟。

12：起锅烧油，放入蒜末爆香，再加入生抽蚝油米醋，搅拌均匀。

13：把料汁淋到萝卜卷上，加点葱花点缀，这道菜就做好了。

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！