食物——胃——气血——人——世界

民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！

早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。

拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。

丝瓜作为生活中常见的一种蔬菜，营养价值高是分解是比较充足的，而且关于丝瓜在《本草纲目》记载，在明朝时期因为丝瓜具有养生保健的作用，也是非常受欢迎的。

丝瓜味甘，性凉，具有清热解毒等功效，有利于自身的健康，不过丝瓜虽好也不能随便吃，或许有的人并不适合，下面就一起来了解一下丝瓜的好处与禁忌吧。

丝瓜是一种常见的蔬菜，被广泛使用于中式烹饪中，它有着一系列的营养成分，包括维生素、矿物质、纤维和抗氧化物等，具有多种健康益处。

1、丝瓜富含纤维素，有助于促进肠胃健康，它的纤维素含量非常高，有助于保持肠道健康，减轻便秘和胃肠道问题。

2、丝瓜含有肝糖元，对于降低胆固醇、预防心血管疾病、肥胖等症状有明显的改善作用。

、丝瓜含有大量的抗氧化物，对于预防癌症和其他疾病有很大的帮助。抗氧化物可以帮助清除体内的自由基，保护身体免受损伤。

4、丝瓜也富含维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物，对于加强免疫系统、保护眼睛，提供皮肤护理等有益。

5、丝瓜还含有丰富的矿物质，包括钾、钙、镁和铁等。这些矿物质对于身体的健康发挥着重要的作用，例如，钾对于身体的正常细胞和心脏功能至关重要，而钙对于维持健康的骨骼和牙齿有益。

并不是每个人都适合食用丝瓜，尤其是以下5类人：

一、肠胃不适人群

丝瓜有一定的利尿作用，能够促进身体里的废物排泄。但是，对于肠胃不适的人来说，食用丝瓜可能会加重肠胃负担，导致腹泻、腹痛等症状。所以肠胃不适人群最好不要食用丝瓜。

二、糖尿病人群

丝瓜含有一种叫做多糖的物质，可以帮助降低血糖浓度。但是，多糖的作用并不是很明显，对于糖尿病病人来说，食用丝瓜可能对降低血糖没有很好的效果，还有可能会导致血糖浓度波动。

三、高钾人群

丝瓜含有大量的钾元素，对于普通人来说，这并不是太大的问题，但是，对于高钾人群来说，食用丝瓜可能会导致钾元素积累过多，引发心脏病等疾病。

高钾人群包括肾病患者、高血压患者、心脏病患者等。

四、孕妇

丝瓜含有生物碱、蛋白酶等物质，如果食用不当，可能会对胎儿造成危害。此外，丝瓜还具有一定的收敛作用，如果孕妇食用过量，可能会影响子宫的扩张，引发不良反应。

五、过敏体质人群

丝瓜中含有一些致敏物质，如果身体存在过敏反应，食用丝瓜有可能会引起皮肤瘙痒、荨麻疹等症状，严重的甚至会引起呼吸困难等危险情况。

丝瓜+鲤鱼

丝瓜和鲤鱼一起食用是不可取的，主要是因为鲤鱼是一种寒性食物，容易使脾胃失调。

而丝瓜本身就有清热解暑的功效，所以如果一起食用会造成食物性寒凉，容易引发腹泻，甚至出现腹痛等症状，因此不建议将丝瓜和鲤鱼一起食用。

丝瓜+牛肝菌

虽然牛肝菌这种蘑菇味道十分鲜美，但是它有一种物质脂多糖，会影响身体对维生素B的吸收，牛肝菌中还富含铜，如果和丝瓜一起食用，会使我们身体中的铜含量过高，影响身体健康。

丝瓜+梨

梨是一种生冷水果，而丝瓜具有清热解暑的作用，梨和丝瓜一起食用，容易造成胃肠不适，甚至引起腹泻。因此，为了避免影响自己的健康，最好不要在一个餐桌上将丝瓜和梨摆在一起。

丝瓜+香蕉

如果和香蕉一起食用丝瓜，也会影响身体健康，丝瓜有一定的清热解毒的作用，而香蕉却是寒性水果，会对身体产生反效果，容易引起腹泻、腰痛等症状。

总之，虽然丝瓜对大多数人来说都是一种健康的蔬菜，但如果你是以上5类人群之一，最好不要食用丝瓜。在食用丝瓜时也要注意避免因为错误的搭配，而引起不适，做到合理搭配、适量食用，让身体更健康。

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现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。

1、铁棍山药粥——消化不良，脾胃虚弱

铁棍山药、薏米、芡实。

首先将铁棍山药去皮切块，接着放入薏米芡实粥中，煮熟即可。图方便的也可以直接冲泡铁棍山药粉，经过破壁后的山药不仅利于吸收，还跟方便消化。

铁棍山药属于入药典的药食两用的食材，有极佳的健脾益胃、补中益肾的作用，其中富含淀粉酶、维生素P、芦丁、烟酸和各种微量元素。除了健脾胃，还有很好的养生功效。

古怀源山药粉，由四大怀药的铁棍山药破壁制成，营养远超一般山药，网上就能找到。

2、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒

羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。

羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。

羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。

、姜糖饮——暖胃防腹泻

鲜姜15g、红糖6g。

将生姜切成细条，然后加入红糖，用开水冲泡即可饮用。

有温中祛寒，解痛止泻的作用，适合经常腹痛腹泻的人，对于腹部受寒导致的腹泻也有帮助。

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这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

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