民以食为天，而我国的餐桌文化更是异常丰富。八大菜系，成千上百道菜品，还有琳琅满目的地方特色小吃。我们身陷在美食的包围圈里，既要珍惜食物给予我们的营养和口福，同时也要注意有些食物不能多吃，多吃易伤肝。

赵女士，今年36岁，在一家互联网公司上班。平时早6晚9，工作非常忙碌，所以饮食也变得不太规律。因为没有时间自己做饭，总是从外面凑合一顿，因为口味比较重，经常会吃一些北京卤水之类的食物。里面的动物肝脏中其实含有大量的胆固醇和毒素，偶尔吃一次还行，但是赵女士是天天都吃。

结果，在半月前突然感觉腹部剧痛，就医检查时才发现肝脏已经变得乌黑，经过医生诊断，最终确诊为肝硬化。这下赵女士可傻了眼，她万万没想到自己的一种饮食爱好，居然会导致如此严重的肝病出现。

其实，有些食物对于肝功是存在损伤性的，经常摄入，将会诱发肝病发生，应该注意避免。

一、3种食物“拖垮“肝脏，你若爱吃，赶紧戒掉，否则肝硬化不请自来

（一）霉变食物

研究表明，发霉的食物，尤其是像花生、大豆、玉米等食物发霉之后会产生一种致癌物质，这种物质含有极强的肝毒性，容易导致人的肝细胞受损，出现变性甚至坏死，严重的话，甚至有可能引起肝癌，所以大家千万不要吃发霉的食物。

（二）隔夜食物

隔夜食物，不管是放在冰箱里还是放在室温下，都是对于健康非常不利的。会滋生一种名为亚硝酸盐的毒素物质，需要通过肝脏部位来代谢。经常摄入这一类食物则会加重肝脏负担，容易诱发肝病。

（三）动物内脏

适量吃一些猪肝之类的动物内脏，可以起到补充营养、补血明目的效果，但由于动物肝脏中，激素高、毒素沉积厉害，如果大量摄入对于身体的坏处将大于异常，诱发肝损伤。另外，动物内脏中，一般含胆固醇较高，若经常吃，不但会造成动脉硬化，动脉堵塞，还会诱发脂肪肝。

二、做好2点，调理肝功，修复肝损伤

（一）常吃硒芽五梅，养肝排毒

合理膳食，是保障身体健康的前提，同时一些健康营养物质的补充也可以起到养肝护肝的作用。每天服用适量的硒芽五梅类食物，可以促进毒素、乙醇和脂质垃圾的分解，减轻肝脏负担，排出肝毒素，同时可以稳定机体内循环，提升肝脏功能。

（二）调整心态

好的情绪是肝脏健康的前提，如果经常处于不利情绪之中，身体内会分泌一种负面激素，对于代谢循环和肝脏功能产生不利影响。要学会释放自己压力，轻松愉悦地面对每一天生活，将让肝脏健康得到长久保持。

结语：3种食物“拖垮“肝脏，你若爱吃，赶紧戒掉，否则肝硬化不请自来。肝脏功能的维系离不开健康的饮食习惯，对于一些不良饮食要学会拒绝，才能更好保护肝功能。

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