蛋白质属于是生命的物质基础也是人类所需所有营养物质当中最重要的一种营养物质，不管是如何，我们大家都不能够忽略掉蛋白质的摄入。

特别是人上了年纪之后，随着年龄的不断增长，身体便会逐渐走下坡路，如此一来体内的各种营养物质便会有所流失，吸收率低，日常生活当中需要注意额外的去补充一些营养物质。

对于中老年人而言，在日常饮食当中需要优先考虑补充蛋白质，日常生活当中不要太节俭，适当的多吃一些富含优质蛋白的食物，这样才可以促进精力旺盛，也能够使腿脚更加有劲。

今天就给大家分享3种高蛋白质食物，不管有钱没钱，为了个人的身体健康都要适当多吃一些，这样才可以让自己更加年轻，也能够越吃越健康。

一、鸡蛋

鸡蛋营养丰富，建议每天都吃鸡蛋，不要太节俭几天才吃一次。鸡蛋的做法多种多样，变着花样做，咋吃都不腻。

推荐食谱：土豆鸡蛋饼

土豆、胡萝卜分别去皮洗净，擦成细丝，装大碗内加少许盐抓拌，腌制五分钟。

变软后打一个鸡蛋搅拌均匀，再加少许面粉，混合均匀有黏性就好。

平底锅内加油，取一些土豆丝面糊放进锅内，整理成中间有洞的圆形。

然后给中间打一个鸡蛋，盖上盖子，小火煎一会儿，鸡蛋定型后翻面，两面都煎金黄即可，这个饼可以作为早餐，美味又营养。

二、蚕蛹

蚕蛹里面含有丰富的氨基酸以及营养物质，它里面的蛋白质含量远高于牛奶和鸡蛋，维生素、脂肪酸含量比较多，对于中老年朋友来说，不妨多吃一些它。

推荐菜谱:干煸蚕蛹

准备食材:蚕蛹、尖椒、大葱、生姜、花椒

1、首先准备新鲜的蚕蛹克放在清水中洗净，炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的葱姜片放进去，然后再放入准备好的蚕蛹汆烫20秒后立即捞出。

2、新鲜的尖椒一根去籽切成细丝，炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的葱姜花椒放进去炒香。然后再放入准备好的蚕蛹炒干水分。放入切好的青尖椒丝大火翻炒30秒。

3、30秒后往里面加入精盐、生抽、鸡精调味，用大火翻炒均匀就可以出锅装盘啦！喜欢吃这道菜的朋友，可以试一试。

三、蘑菇

俗话说得好，“蘑菇上市，医生无事”。蘑菇不但味道鲜美、营养丰富，而且还能增强免疫力、预防感冒。尤其是中老年人每天吃一点蘑菇，还可以降低患轻度认知障碍的风险。

推荐做法：

1.准备平菇克，切掉根部用手撕成小块。再切点蒜苗、大蒜、大葱备用。

4.加入食盐2克，生抽5克，蚝油5克，再倒入切好的蒜苗，转大火快速翻炒至蒜苗断生，最后淋入一点香油美味即成，这道鲜香可口的烧平菇就做好了。

因此想要吃出健康，我们必须认识到食物的力量！特别是中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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