仲华国医

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一年之计在于春，

养胃亦是如此，

春季养胃事半功倍。

01

「春季养胃有多重要？」

《黄帝内经·四气调神大论》中说：

春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。

春天生机勃勃，万物生发。肝属木，与春相应，所以在春季养肝的同时也别忘了养脾胃：

因为胃要接纳吃进人体的各种食物，并转化为营养，供应给五脏六腑，才能使肝气得升，身体得以生长发育，保持健康。

尤其是春季气候变化大，人体内环境以及内分泌系统会发生变化，胃酸的分泌量会增加，导致胃炎、胃溃疡等老胃病容易复发，因此要在春季格外重视脾胃健康。

02

「做好胃部保暖」

养胃需要养气血，气血和则全身和。最简单又容易坚持的方法就是泡脚。泡脚是一种快速缓解疲劳，温暖机体的万能招。早春乍暖还寒再加上阴湿，热水泡脚去除体内寒气。

胃病患者需要注意胃部保暖，天冷时穿够衣服，晚上盖好棉被以防腹部受凉引发不适或者加重旧病。

03

「春季尝春鲜小心肠胃不适」

春季到来，万物复苏，各种各样的野菜、笋、河蚌、田螺等春鲜又成了人们餐桌上的美味，春鲜确实是营养价值比较高的时令食物。

但是，中医认为大多数野菜性寒味苦，胃肠功能比较弱的人在处于春天“百草回芽，百病易发”的季节，多食春鲜很容易引起肠胃不适，胃肠病患者多吃了会伤脾胃，引发胃痛恶心等症状。

所以，春鲜虽美味，胃病患者浅尝即可，不能多吃。

04

「春季养胃饮食宜少酸多甘」

酸入肝，酸味食物可使肝气旺盛，春天本就肝气易盛，如果再吃过多的酸味食物，相当于“火上加油”，使肝气更旺，所以春天一定要少吃酸。

甘入脾，甘味食物有助于养脾气，春天适量多吃甘温食物，可提升脾阳，调和脾胃气血。

这里的“甘”并不等同于甜味食物，它指的是具有补益脾胃作用的食物，如红枣、山药、糯米、高粱、土豆、南瓜、黑木耳、桂圆、栗子等。

还要注意：不饮酒，少饮浓茶、咖啡等，戒吃辛辣、油炸、烟熏等食物。吃饭时要细嚼慢咽，禁忌匆忙进食。

05

「控制情绪保持愉快心情」

脾主化生气血，为后天之本。思虑伤脾不仅暗耗气血，而且影响气血化生，进而变生诸证。

诚如清代冯楚瞻《冯氏锦囊秘录·七情论》所云：

多思则伤脾，而意郁倦怠，昼思过度则伤阳，夜思过度则伤阴。

经常听人说：气得我胃痛。在中医看来就是因为我们的情绪影响肝的疏泄，导致脾胃功能失调。

情绪不好，所有养生都是徒劳的。所以，想要保护胃部健康，除了饮食上遵循按时就餐，清淡饮食、品种丰富的原则外，控制好自己的情绪也非常重要。

食疗方

1.山药粥

功效：《本草纲目》记载山药有“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”的功效。

材料：生淮山药粉克、白糖。

做法：将淮山药粉调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。

2.黄芪党参鸡肉粥

功效：补气健脾养胃。

材料：黄芪20克，党参20克，生姜少量，鸡肉克，大米80克。

做法:将生姜切丝，鸡切块腌制，大米与党参、黄芪一起同煮成粥，加鸡肉煮熟，后调味即可。

3.养脾补血八宝粥

功效：益气养血，健脾强身。适合体虚、疲倦、吃得少、消化慢、气血亏虚者。

材料：莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆、粳米。

做法：把上述食材洗净放在锅里，加足适量的水煲煮成粥。

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