花生被称为“长寿果”，不仅吃法多种多样，营养价值也非常高，可以说是一种性价比很高的营养品了。

有人担心空腹吃花生不好，其实大家不必担心，空腹可以吃花生，那么坚持早上空腹吃几粒花生，半个月之后，身体会收获哪些好处呢？下面就跟大家介绍一下。

1.稳定血糖

作为常见的坚果类食品，很多人觉得花生的油脂含量过高，这也让不少患有高血压高血脂和高血糖的患者，不敢轻易吃花生。

虽然花生中含有较多的胆固醇，但只要注意烹饪方式控制好摄入量。对于血糖偏高的患者来说，适当的吃一点花生，还能提高胰岛素的分泌量，起到稳定血糖的效果，尤其是对二型糖尿病患者非常友好。

2.增强记忆力花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2以及多种氨基酸等营养成分，这些成分有助于提高大脑功能，增强记忆力。特别是对于学生和老年人来说，适当吃一些花生有助于提高记忆力和思维能力。

.抗氧化防衰老

4.胃部越来越好了

胃是人体比较重要的器官，只有胃好了，吃什么都麻麻香，而花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能够有助保护胃部的黏膜。

而且花生中含有的物质能够有助降低体内的胆固醇，可以使血液循环更通畅，从而可以有助远离胃部不适，人们每天早上空腹吃几颗花生，胃部会越来越好。

5.提供全面的营养素

花生是一种营养丰富的坚果，包含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、矿物质等多种营养素。

早晨食用几粒花生可以为身体提供全面、均衡的营养，有助于补充早餐中可能缺乏的一些重要养分。这对中年人来说尤为重要，因为身体对于各种营养的需求更为多样。

1.对花生过敏的人

花生虽然是营养价值比较高的食物，但是本身对花生过敏的人最好不要进食过多。很多人没有注意这个问题，对花生过敏的情况下，还总是大量摄入花生，有可能会受到里面某些成分的影响而出现过敏反应。

在过敏时主要的特点就是皮肤起红疹，伴随着皮肤瘙痒这种情况发生。为了避免皮肤健康受到影响，出现免疫方面的问题，应该学会忌口，在明知对花生过敏的情况下就应该远离，这样才能够防止过敏情况出现。

2.体型肥胖的人

身形肥胖的人体内的脂肪含量比较的高，这个时候就应该避免吃一些高热量高脂肪的食物。而花生就是含热量比较高的一种食材，如果摄入太多的话，就会造成身体里面的脂肪囤积，而引发各种慢性疾病出现。

.脂肪肝患者

很多人平时没有注意饮食方面的问题，经常大量饮酒或者进食高脂肪的食物，可能会引发脂肪肝。

脂肪肝患者的肝脏部位有很多的脂肪存在，容易导致肝脏细胞变性、坏死，也对肝脏健康不利。

因此留意到自己有脂肪肝这种疾病时，应该少吃花生，否则脂肪物质摄入过量，通常也会导致脂肪肝病情加重。

4.痛风患者

痛风是一种对关节组织伤害非常大的疾病之一，这种疾病和嘌呤代谢絮乱有很大关系。如果平时经常吃一些高嘌呤的食物，那么久而久之就导致体内尿酸沉积过多，进而形成尿酸结晶并附着在关节软骨上，而花生就属于高嘌呤食物，痛风患者要少吃！

1.一次性不能吃太多

成年人每天吃花生的量控制在10~25克即可，约等于一小把花生米。因为花生中油脂含量高，吃太多易引起身体肥胖。

值得注意的是，患有胆囊炎以及慢性胃病、糖尿病以及痛风患者不能吃太多花生。儿童吃花生时必须在家人的看护下，不能一边吃一边打闹，不然会让花生呛入气管。

2.不吃发霉的花生

很多的花生，外表看起来没有什么问题，但是去掉花生壳之后，却发现里面长霉了，这样的花生一定要记得扔掉，发生霉变的花生，会产生一种毒性极强的黄曲霉毒素。

这种毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为一类致癌物，耐热性极强，煮熟了也不能分解掉。所以出现霉变，最好的做法是直接给扔了。

.少吃或不吃油炸花生

4.不要和黄瓜同吃

黄瓜是很多人的减脂利器，经常有些为了追求减脂或者塑形的人就选择不吃晚饭，在晚上生吃一根黄瓜。

而黄瓜当中也含有非常丰富的营养物质，水分比较充足，对于我们保持身体的健康也有一定的好处，不过当黄瓜遇上花生之后，很可能就会出现问题。

最主要还是因为这两种食物搭配可能会引起腹泻，黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，导致腹泻的可能性增加，影响正常的工作生活。

花生可以生吃也可以熟吃，熟吃的话还分为油炸，干炒、水煮等，相比于生吃，熟吃花生更健康一些。

这是因为生花生当中含有的蛋白质比较难消化，还容易加重肠胃和胰腺的负担，生花生还可能被寄生虫卵污染，存在感染的风险。

在熟花生的众多吃法当中，水煮花生是最健康的，其中含有的脂溶性营养物质，经过加热之后可以更好被身体吸收。