权威专家教你从饮食入手，拯救受伤的肝脏。

长期熬夜，肝脏最受伤

1、熬夜影响肝脏自我修复

　　23点至次日3点，是肝脏最佳排毒时段。肝脏得不到休息，会引起肝脏血流相对不足，已受损的肝细胞难以修复并加剧恶化。

　　肝脏是人体最大的代谢器官，肝脏受到损伤，全身健康都将受到威胁。晚睡族应尽量调整作息时间，最好每晚11点前入睡，保证睡够7~8小时。

2、熬夜加剧肝病

　　已经感染肝炎病毒的人群，熬夜还会加重病情。乙肝病毒侵入人体后，不会直接引起肝细胞损害，只是在肝细胞内吸收营养，同时复制、繁殖。

　　复制病毒的“零部件”，会引起免疫反应，造成肝细胞损伤、坏死。

肝脏离不开的7种营养

脂肪

动力机

　　脂肪不是肝脏的敌人。看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。

　　实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。

　　要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。

　　肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以，瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

蛋白质

维修工

　　蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

　　正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。

　　患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于克。

糖

保护伞

　　糖是保护肝脏的重要物质，每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右。如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。

　　糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

　　除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖，每公斤体重摄取1克糖。

　　糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。

维生素A

防癌药

　　维生素A可抗肝癌，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

　　人体每天需要摄入的维生素A为：男性微克，女性微克，千万不要超过微克，以免损害肝脏。

　　每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。

　　番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

B族维生素

加油站

　　B族维生素能加速物质代谢，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

　　爱喝酒的人尤其要多补充点，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。

　　已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10~30毫克之间，最高不能超过30毫克。

　　猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。

维生素E

抗衰剂

　　维生素E能起到阻止肝组织老化的作用，有研究称，维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。

　　麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。

　　健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30~50克。

绿色食物

解忧散

　　中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁。

　　多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

肝脏是身体重要的排毒器官，其实它是非常脆弱的，肝炎、肝硬化是比较常见的病。养肝护肝要从饮食开始，最伤肝的5类食物，了解之后就别吃了。

适度饮用，多喝伤身。任何东西吃多或是过量了，都对身体有害，酒也不例外。

都说酗酒伤身，其实伤害的就是肝脏，酒精对肝脏的损耗非常大。不是说酒不能喝，而是要适量，千万不能让肝脏超负荷。不过对于肝病患者，一定要远离酒精。

方便面，香肠等食物一般都可以加防腐剂，含有防腐剂和添加剂的食品经常食用可以使肝脏新陈代谢排毒，增加我们肝脏的负担，所以最好少吃，因为吃进去的都是毒素，这会加大肝脏的解毒工作，如果超负荷的话会引发损伤。特别是对那些肝功能不好的朋友，一定要多加小心！

亚硝酸盐会在胃里合成亚硝胺，可能会变成化学致癌物，而发肝癌，像泡菜咸鱼之类的，还是尽量少吃。而3种含亚硝酸盐最多的食物，包括：刚作的腌菜、久置凉拌菜、久煮火锅汤等。

高糖分的食物容易将糖转化为脂肪储存在肝脏，从而诱发脂肪肝。所以，像巧克力蛋糕之类的甜品，一定不要多吃。

专家们发现，像花生和玉米等霉变食物会产生一种叫做黄曲霉毒素的物质，这种物质在肝脏中具有很强的侵袭性。其毒性可引起肝细胞坏死，甚至引起或诱发肝癌，对人体的危害非常大。

对于经常熬夜的人来说，食疗是一种便捷有效的方式。熬夜党们可以通过吃一些对肝脏有益的食物来修复受损的肝脏。

今天族妹就给大家介绍三种对肝脏有益的食物。

香蕉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、膳食纤维等营养素，有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效。并且，香蕉的热量也很低。

木瓜具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效增强肝脏的抗病能力。

木瓜之所以对肝脏有益，是由于在木瓜中含有大量的维生素C以及多种氨基酸，这些营养物质不仅能够满足肝脏所需的营养，同时还能有效提高肝细胞的抵抗力。

枸杞性味甘平，归肝肾，可以补肾益精，养肝明目。

枸杞含有的甜菜碱可以保护肝细胞，防止肝功能紊乱。经常用枸杞泡茶喝，对于肝脏的修复有一定的作用。

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以上三种修复肝脏细胞的食物在我们的生活中很常见，熬夜党们可以尝试一下，不过不能将修复肝脏细胞的所有希望都寄托在食疗上。

想要保护肝脏健康，我们应当按时休息、拒绝油腻食品、保持好心情，这样才能为我们的肝脏健康打下坚实的基础。

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