我们都知道一到夏天就很容易出汗，人体水分就会大量缺失，如果不及时补水，就会出现各种小毛病。要安全度过夏季，水分可不要缺，对于中老年朋友来说，身体健康才是第一位的，那么应该怎样有效地补充身体里面的水分呢？

除了适量喝水之外，中老年人还可以常吃一些新鲜的瓜果蔬菜，尤其是这3种补水蔬菜，家里有老人的建议了解一下，对身体健康有好处。

一、包菜

包菜是我们日常生活中最常见的绿叶蔬菜了，它里面含有丰富的膳食纤维和维生素c等营养元素。属于根茎类的食材，这个包菜从生长到采摘过程中从不打农药。夏季多吃它可以补充身体所需要的营养哦。

推荐菜谱:包菜炒粉条

准备食材:包菜、猪肉、粉条、生抽、老抽、精盐、食用油。

1.首先准备新鲜的包菜一个从中间切开，然后用刀给它切成细丝。放在清水中给他冲洗干净沥干水分放入碗中备用。准备红薯粉条一小把放在温水中浸泡半小时。

3.五花肉一块给它切成厚厚的薄片放入碗中，炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的五花肉放进去煸炒至变色。然后再放入准备好的葱姜、干辣椒段炒香。把处理好的包菜加进来。用大火翻炒30秒。

二、空心菜

空心菜是碱性食物，粗纤维素的含量较丰富，空心菜性凉，夏季如经常吃，可以防暑解热排毒功效。

食材：空心菜、小米椒、大蒜

1、首先准备一把空心菜，清洗干净。摘成小段。小米辣切碎，大蒜一把拍扁再剁成蒜蓉。

2、锅内加入适量的开水，再加入食盐两勺，食用油空心菜更加翠绿。先下入菜梗焯水30秒后，再倒入菜叶子在焯水30秒后，倒出控干水分备用。

3、锅内加入适量猪油，食用油，倒入料头小火炒香，倒入焯好水的空心菜，加入适量食盐，白糖，鸡精，开大火快速翻炒出锅气，就可出锅装盘，一道翠绿空心菜就做好了。

三、丝瓜

丝瓜又称为吊瓜，菜瓜等，色泽嫩绿，味道清甜，是夏季餐桌上的解暑蔬菜之一，富含蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，维生素C和各种矿物质，素有“美颜第一瓜的美誉，可以用来炒菜，炖汤，能保护皮肤，祛除斑块等，是不可多得的美容食物。

用勺子把鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮3分钟左右，根据自己的口味加入食盐，鸡粉，胡椒粉各适量，最后加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。

如果中老年人想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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