公历7月21日，正式进入中伏。而民间说的“夏苦”就在中伏。中伏有的是10天，有的是20天，今年中伏就是20天，也被民间称为“双中伏”。

农谚道“夏有三伏，热在中伏”、“小暑接大暑，热得无处躲”、“小暑大暑，上蒸下煮”。一般来说，进入中伏，南北各地即将迎来最热之时，高温、高湿、高热的天气让人感到如在蒸笼之中。

那么，中伏究竟会有多热呢？

进入中伏后，天气将会更加酷热，但是，极端高温却不一定出现在中伏内，甚至还有可能不在三伏之内。就拿今年来说，北京地区从6月22日-24日，连续三天气温都超过40℃，分别是41.1℃、40.℃和40℃。而进入三伏天后，截止到目前还没有出现过40℃以上的高温。

听村里老者讲，进入中伏以后，要注意“两不吃，三多食”，在忙也要多留意，这样才可安康无忧过20天。

1、不吃冰冷的食物

进入三伏天以后，因为受气候炎热热的影响，一些人吃一些冰冷的食物，像冰西瓜冰棒，冰镇饮料，还喜欢吃一些寒凉的食物，比如凉米线、凉卷粉凉冰粉，这些都非常的解暑，但是因为这些食物过于寒凉，吃的时候感觉很舒服，但是吃下去以后肠胃就很很难受。

我这几天就感觉肚子有些疼，也不是太疼，但是总是让人感觉难受，所以在进入伏天以后，不要吃生冷的食物。

2、不吃冷饭剩饭

在三伏天里面，一些冷饭剩饭也不要吃，因为受其高温的影响，容易滋生细菌，所以在服帖，以后尽量不要吃时间过长的食物，否则会造成让人肠胃严重的不舒服。

一、多吃瓜类食物

民间有谚语道，“中伏多吃瓜，中药不用抓”。入伏后，各种瓜类蔬菜大量上市，当中富含水分和各种矿物质元素，适量吃瓜，可以补充水分，清热消暑，让整个伏天过得更轻松。

1、我们先准备1根黄瓜，削掉瓜皮，切成小丁状，再切点蒜末备用；

2、再准备一些虾仁，放点料酒、黑胡椒粉进去，抓匀腌制15分钟；

、锅中加油，放入蒜末炒香，再倒入虾仁，大火炒至虾仁变色；

4、我们将黄瓜倒进去，继续大火翻炒分钟，放点食盐炒匀，即可盛盘。

二、面条

俗话说：“头伏饺子二伏面”，中伏适合吃一些面条，因为面条属于小麦制作而成，具有养心安神、消烦解渴、利尿除湿等功效。

推荐食谱：

材料：高筋面粉00克，温水适量，盐适量，酱油，醋，蒜蓉，葱花，油炸黄豆，辣椒油，花椒油。

详细做法：

1.将高筋面粉倒入盆中，加入温水适量，搅拌均匀至面团不粘手。静置松弛10分钟。

2.取适量面团，擀成薄片，切成细条。煮一锅水，加入少许盐，将面条放入水中煮熟。捞出面条，过冷水，沥干备用。

.在大碗中加入适量的酱油、醋、蒜蓉、花椒油，辣椒油等调料，拌匀成酱汁。将煮熟的面条放入碗中，倒入调好的酱汁，放上油炸黄豆和葱花拌匀即可。

三、南瓜

推荐食谱

将南瓜去皮去籽以后切成薄片，装入盘中，放入蒸锅里，水开后蒸十分钟。把蒸熟的南瓜倒入大盆里，加入一勺白糖，压成南瓜泥。

再往里面加入糯米粉，边倒边搅拌，搅成面絮状，下手揉成面团，放一旁备用。准备一个盘子，倒入适量面包糠。

揪出一小块南瓜面团搓圆，中间按个窝，挤入一点豆沙馅团圆，放入碗中粘上一层清水，再放入盘中裹上一层面包糠。

所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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