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老胃病已经是司空见惯的现象了，走在大街上，随机抽查几个人，都可能存在或多或少的肠胃毛病。胃不好，也不是啥大问题，只要调理得当，老胃病十年二十年也未必发生一次。所谓“三分靠治，七分靠养”，说的就是胃病。说起来容易做起来难，养胃到底该怎么养，真正摸出门道的人，少之又少。都说牛奶养胃，不尽然，牛奶会产气，喝多了会有饱胀感，算不上真正养胃的食物。一般有胃病的人，也不适宜喝牛奶。牛奶的特殊之处在于，经常喝酒的人，喝酒前喝一杯牛奶，能够起到保护胃黏膜的作用。山药也是流传甚广的养胃食材，其中的黏液蛋白被认为在养胃护胃方面效果显著。古人也说山药能健脾胃，适合脾虚之人调理。但是山药和牛奶一样，也会胀气，山药中的淀粉多，还难以消化。一些腹胀，有积食，消化不良的人，就不适合用山药调理。真正的养胃强者，到底是什么呢？小米是名副其实的养胃王者，作为粗粮，小米中的淀粉含量不多，不用担心吃小米会产生腹胀、积食等问题。相反，脾胃虚热、积食以及消化不良的人，可通过吃小米粥、小米饭得到调理。长期喝酒的人，为了避免脾胃受损，也可用小米熬粥，利用米粥上的一层“米油”起到养胃护胃的效果。小米能滋阴，能养血，能安神，睡眠不好时，喝点小米粥，也能提升睡眠质量。小米的搭配也十分多样，不同的搭配，也能针对性地调理脾胃。小米可和燕麦、糙米等搭配，增加小米中的膳食纤维量，增加脂肪代谢，并能疏通肠道，给脾胃降压。小米搭配南瓜，南瓜中的果胶，能和小米中的养分共同作用，增强胃的抗病能力，并修复已经受损的胃粘膜。有人担心，小米是凉性食材，脾胃怕寒，吃多小米，脾胃寒气重，反而起不到调养的效果。并非如此，小米熬粥或者煮熟后，已经由寒性转为温性了，不存在伤脾胃的说法。在小米的搭配上，也可和生姜、红薯等食物搭配，中和其寒性。圆白菜和小米齐名，相和小米相比，圆白菜的淀粉含量就更低了，也不用担心其副作用。根据研究发现，圆白菜的养分非常多，比如维生素C、维生素E、胡萝卜素等物质，都能起到增强脾胃抗病能力的效果，而且可抵抗自由基对脾胃的侵蚀，避免脾胃过早衰老。胃不好和幽门螺杆菌也有关系，圆白菜对抗这种细菌也有一套。其中富含异硫氰酸丙酯衍生体，可对抗身体内的一些炎症，有消毒杀菌的作用。其中的萝卜硫素，也能帮助身体产生更多酶，在胃表面形成保护膜，起到护胃养胃之效。说了这么多，养胃无非就是在“吃”字上下功夫。胃不好，也多半源自于吃，怎么吃，吃什么，什么不能吃，都是养胃时需要考虑的问题。把这些问题考虑清楚了，再放心大胆地吃，就不怕胃会出毛病。小米、圆白菜堪称养胃强者，经常吃，修复胃粘膜，老胃病不敢找上门。


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