导读：五脏是心、肝、脾、肺、肾。六腑是和五脏对应的胃、膀胱、大肠、小肠、三焦和胆。“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”——《黄帝内经素问》

胃与脾同居中焦，“以膜相连”，并由足阳明胃经与足太阴脾经相互属络而成为表里关系。脾与胃的关系，主要包括水谷纳运协调、气机升降相因、阴阳燥湿相济等。

胃的主要生理机能是主受纳和腐熟水谷，有“太仓”、“水谷之海”之称；胃的生理特性主要有胃气下降与喜润恶燥。

胃的主要生理机能

胃主受纳水谷，指胃气具有接受和容纳饮食水谷的机能。

饮食入口，在胃气通降作用下，由胃接受并容纳于其中，故胃有“太仓”、“水谷之海”之称。由于机体精、气、血、津液的化生，都依赖于饮食水谷，故胃又有“水谷气血之海”之称。胃主受纳，既是胃主腐熟机能的基础，又是饮食物消化吸收的基础。因此，胃主受纳机能的强弱，可从食欲和饮食多少反映出来。

胃主腐熟水谷，指胃气将饮食物初步消化，并形成食糜的机能。

容纳于胃的饮食物，经胃气磨化和腐熟作用后，精微物质被吸收，并由脾气转输至全身：而食糜则下传于小肠作进一步消化。胃气的受纳、腐熟水谷机能，必须与脾气运化相互配合，惟有纳运协调，才能将水谷化为精微，进而化生精、气、血、津液，供养全身。

胃主受纳、腐熟水谷，为脾主运化提供前提；脾主运化，消化水谷，转输精微，满足胃继续受纳的需要。两者密切合作，纳运协调，维持食物的不断受纳、消化以及精微的不断吸收与转输过程。故《诸病源候论》说“脾胃二气相为表里，胃受谷而脾磨之，二气平调，则谷化而能食。”若脾失健运，可导致胃纳不振；而胃气失和，也可致脾运失常。

胃的生理特性

胃气具有向下运动以维持胃肠道通畅的生理特性，具体体现于饮食物的消化和糟粕的排泄过程中:一是饮食物入胃，胃容纳而不拒之；二是经胃气腐熟作用而形成的食糜，下传小肠作进一步消化；三是食物残渣下传大肠，燥化后形成粪便；四是粪便有节度地排出体外。

胃气下降与脾气上升相反相成。脾宜升则健，胃宜降则和。脾气升则水谷精微得以输布，胃气降则食糜糟粕得以下传。脾胃之气升降协调，共同完成饮食物的消化吸收过程。

胃气下降是胃主受纳的前提条件。所以，胃气不降则出现纳呆脘闷、胃脘胀满或疼痛、大便秘结等症。若胃气不降反而上逆，则出现恶心、呕吐、呃逆、嗳气等症。

脾胃并居人体之中央，为脏腑气机升降的枢纽。脾气升则肝肾之气皆升，胃气降则心肺之气皆降。胃气不降，可影响心火和肺气的下降，在腹胀、便秘的同时，可伴见心烦、失眠、口舌生疮、牙龈咽喉肿痛等。如《素问.逆调论》即有“胃不和则卧不安”之论。

胃有喜润而恶燥的生理特性，与脾喜燥恶湿相对而言。胃主受纳腐熟，不仅依赖胃气的推动，亦需胃中津液的濡润。胃中津液充足，则能维持其受纳腐熟机能和通降下行的特性。胃为阳土，脾易生湿，得胃阳以制之，使脾不至于湿；胃易生燥，得脾阴以制之，使胃不至于燥。

如何养胃？

山药：有健脾养胃、滋肾益精、益肺止咳等作用。

粳米：别名粳粟米等益脾胃，除烦渴。

白术：具有补脾益胃、燥湿和中的功效。

茯苓：具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功。

天枢：属足阳明胃经。位于腹部，横平脐中，前正中线旁开2寸。主腹痛、腹胀、便秘、腹泻、痢疾等胃肠病证，可仰卧，用艾条悬灸10-15分钟。

足三里：“足阳明胃经”的主要穴位之一，位于小腿外侧，犊鼻下3寸，犊鼻与解溪连线上。主治胃肠病证、虚劳诸证；为强壮保健要穴，可用艾灸10-15分钟。

丰隆：属足阳明胃经，在小腿前外侧，当外踝尖上8寸，条口外，距胫骨前缘旁开二横指，为祛痰要穴，有祛除痰湿之效。

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