1.小米粥小米粥也是很多人养胃、调理的习惯性选择。这种传统经验也没有错，小米比普通大米所含的淀粉总量要少，而且水溶性多糖要高一些，相对来说是会好消化一点。养胃建议：日常增加杂粮谷物一日主食最好有1/3是粗粮杂粮，这也是适宜于大多数人的健康推荐。在没有胃不适的时候，经常吃一些小米、糙米、燕麦这类纤维更高、消化速度更慢的杂粮做成的杂粮饭或混合主食，促进胃功能提高，是不错的选择。

2.面条要说面条养胃，道理和粥相似，而且越是磨得精细的面粉、煮得软烂的面条，越好消化。养胃建议：（1）清汤煮面尽量避免油腻，如果用油汤煮面，或者是炒面、拌面就太油腻了。（2）南北有差异南北方人民，对于吃米还是吃面更养胃，容易争执不下。这个没有固定答案，因为遗传基因和从小的饮食习惯，会使你对米或面的消化吸收能力有差异，所以选择自己吃了以后更舒服的最养胃。

3.饼干苏打饼干、消化饼干、养胃饼干的叫法都有，但不见得真的养胃。（1）苏打饼干是添加了苏打粉（碳酸氢钠）做的，因为苏打是碱性成分可以中和胃酸，又经过了发酵工艺比较好消化，常被推荐给胃病患者。但是，虽然苏打饼干一般不加糖或少加糖，它们含有的油脂含量不一定低，从10%～30%不等，并不那么健康。作为加餐吃一点无妨，吃多了反而是负担，并没有养胃作用。（2）消化饼干其实也是一类苏打饼干，流行于欧美。目前很多消化饼干主要出产公司会发表免责声明表示：消化饼干不含任何可以帮助消化的成分。所以，不要对它有期待。（3）养胃饼干比如一度盛行的猴菇饼干，卖得一点也不便宜。猴头菇虽然含有多糖，但只是少量添加在饼干里，并没有效果，也难怪当初被消费者投诉广告违法。养胃建议：尽量不吃

4.山药多糖对胃黏膜会有保护作用，相关的研究很多，而山药富含多糖。所以，说山药养胃，可能是有点道理的。只是通过食物能够吃到的多糖的量，不见得达到了多糖在临床上的有效剂量。养胃建议：（1）挑对山药品种不同品种的山药有很大差异。选择多糖丰富的，也就是那种口感绵密、糯而面、黏而粉的淮山药，包括细细的铁棍山药，是干制后会入药的淮山。而另一类爽脆口感的、粗壮点的菜山药，适合拿来炒菜，多糖含量就少很多。（2）不能多吃不管拿山药当菜吃还是替代主食吃，因为淀粉含量不算少，总归不能吃太多。其它像枸杞、裙带菜、银耳、黑木耳、香菇等各种菌菇类食物，常被当作养胃食物，都和多糖含量高有关。

5.南瓜像南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬，可以补充维生素A，帮助到细胞修复，而且合理烹调后比较顺口好消化，算是有一定的好处吧。养胃建议：别吃太多，优先做熟了吃

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