春季万物生长，进补更要慎重。一年之计在于春，春季养生重在一个“生”字，要适应春生之气，与万物生发合拍。

春季在五行学说中属于木，而人体的肝也属是木性，因而春气通肝，此时肝气较为旺盛而升发，所以人的精神焕发。中医认为酸入肝，滋养肝，正如《黄帝内经》所说的：“东方生风，风生木，木生酸，酸生肝”。

那为什么中医又说：春季要减酸增甘？

那是因为春季的肝脏得天时之利，肝气是最旺盛的。如果这个时候再多吃酸，就相当于“火上浇油”了。肝为木，脾胃属土，肝木太过、肝气过旺，就会克犯脾胃之土，影响脾的功能，导致脾胃之病，所以需要减酸增甘。

甘味食物健脾胃

我们生活里的甘味食物很多，其中不少还是中药，是药食同源之食物，如党参。

在参的家族当中，党参比较平和，不凉不热，所以适合春季，也适合咱们一般体质，大多数的人群。

党参味甘，性平，归脾、肺经，有健脾益肺、养血生津的作用。党参最首要的作用就是补气，健脾益气，治疗脾胃气虚证。此外还能益气生血、补气生津。气能生血，气旺则血充，气虚则血少，党参是补气药中最常用的一味药，一可以补脾胃之气，二可以益气生血，有气血双补的作用，适用于疲倦乏力、头晕眼花、面色苍白、心悸健忘等的气血两虚证。

党参的药效明显，却中正平和。它补气而不上火、补水而不生湿、养血而不滋腻，健脾而不燥、润肺而不凉。男性、女性、老年人、年轻人都可以吃。

哪些人适合常吃党参

①心血管疾病、高血压、高血脂

②血压高或血压低（党参可以双向调节）

③妇科虚症

④脾胃虚、食欲不佳

⑤四肢无力、容易疲劳

⑥气短、气虚

⑦面色发黄

⑧贫血

党参的搭配

党参配黄芪

补益中气，提高免疫力，适合中气不足、虚咳、气喘、易疲劳、抵抗力差的人。如果再加上灵芝，抗病效果更好

党参配莲子

调理脾胃，适合胃病、消化能力差、大便不成形的人。

党参配玫瑰花

疏肝理气，健脾补气。适合人群：肝郁气滞、脾胃气虚者，常见情绪抑郁不畅，喜欢叹气，胸脘满闷，胁肋胀痛，食少纳差，嗳气反酸，神疲乏力。

除了党参外，在春季也可以多吃一些山药。山药性平、味甘，归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。山药有很好的滋阴作用，同补脾、肺、肾阴，还被神农列为上品。

最后需提醒注意的是，在春季不能过多用温热的补药，否则会使人体受到内热与外热的影响，出现口干舌燥、烦热胸闷、头晕目眩、鼻齿出血等症状。

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李良济党参

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