说起茄子，大家一定hi想到饭店里的鱼香茄子，烧茄子等等一系列跟茄子有关的好吃的，像小编这种爱吃茄子的人不管茄子做成什么样子，小编都非常的喜欢吃。事实证明，茄子不仅好吃，而且它的营养价值也是非常高的。

茄子可以清热解毒，不仅味道好，口感好，而且还可以很好的帮助人体清热解毒，茄子中含有丰富的维生素p，可以增强人体细胞黏着力，增强毛细血管弹性，防止血管破裂，因此心血管不好的朋友，可以经常吃点茄子。

茄子对肠胃也是很好的，经常吃茄子可以预防胃病，因为茄子中含有龙葵碱，对消化系统肿瘤有抑制作用，可以很好的防治胃病。所以说多吃点茄子对身体是大有好处的。

茄子还可以帮助人体抗疲劳，降血脂，不仅能解热，镇静，而且还能调节机体，有效的抗疲劳，降血脂，在生活终饮食比较油腻的人，可以多吃点。

茄子虽好，但是它的食物相克，我们也是要了解清楚的，以免在不知情的情况下吃了对身体造成伤害。茄子不能和河蟹通吃，两者一起吃会中毒，如果不慎发生，可以用藕节治疗，茄子不可和乌鳢同吃，同吃对肠胃会有损伤。

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