前几天有医院看病，医生给开了种药物，叫维生素U，跑来咨询我，这个是啥维生素，在什么食物里含的多？如何通过食疗可以代替这个药物？今天就跟大家聊聊关于维生素U。文章结尾，还有我的绝密配方，食疗养胃精力汤送上哦。

一、先了解一下维生素

简单来讲，维生素指的是可以维持身体健康的一种有机物质。虽需要量很少，但是必须从食物中摄取。也是我们人体生长发育和代谢过程必不可少的物质。

维生素分为脂溶性和水溶性两类，脂溶性的分为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，水溶性的有B族维生素和维生素C。

而维生素U其实是药物，并不是人体必需的营养素，不符合维生素的定义，因此严格来讲它根本不是维生素。

二、那到底为何叫维生素U？

这要从一个小故事开始说起。

在欧洲有个医生，家里养兔子，有一天突发奇想，就想给兔子改善一下伙食，用牛奶面包等人吃的食物替代菜叶和草来喂兔子，结果没多多久这些兔子就都奄奄一息了。医生看后特别惊讶，挑了几只最瘦的兔子作了个病理解剖。

结果令人震惊：一只是胃溃疡，两只是胃溃疡，解剖了五、六只兔子，无一例外，都是胃溃疡！看到这个结果医生就特别自责，当初自己的好奇心害了这些兔子。于是就抓紧把一些菜叶和白菜头之类的给这些病兔吃，心想反正是活不成了，试试之前的食物吧。

没想到两个星期以后却出现了奇迹。病兔们逐渐肥壮起来，一只只在笼子里活蹦乱跳。

医生特别迷惑，这是什么原因呢？然后他又挑出一只最肥的兔子来解剖，发现胃溃疡已愈合，还能看见留有明显的痕迹。奇怪，难道白菜头治好了胃溃疡？这件事从此以后就深深地印在他的脑海里。

此后，偶然的一次机会，遇到一个胃溃疡患者，当时没有治这种病的特效药，医生想起了发生在兔子身上的事情，他灵机一动，便到厨房里去榨了一瓶白菜水，让患者服用。医生怀着惴惴不安的心情等待患者的反应。

结果奇迹发生了，几天后那位患者非常高兴地来找医生，告诉他：“药很好，不但解除了病痛，食量也有所增进！”医生带着激动的心情，继续用白菜水治胃溃疡，不久，竟成了名噪一时的治疗溃疡的名医。

这件事引起了一位化学家的兴趣，用白菜水进行化学分析发现了一种新的物质，便命名为“维生素U”。所以早在年，Cheney通过动物实验，证实新鲜蔬菜中含有抗溃疡因子，当时Cheney将之命名为“维生素U”。据说，维生素U是由“溃疡”的英文单词“ulcer”的首字“U”得来的。

年，有科学家证实该物质为碘甲基甲硫基丁氨酸，存在于卷心菜、白菜、甘蓝、莴苣、苜蓿等绿叶蔬菜中。

三、为什么很多人没听说维生素U？

由于维生素U作为治疗胃溃疡的药品，缓解症状速度非常缓慢，不能满足患者的需求，逐渐被淘汰掉了。但随着科技的发展，它重新成为治疗胃病的良药。现在的维生素U，调整了主剂维生素U的比例，设计出独到的双层药片结构，将制酸剂与抗溃疡素分离，外层含有强力制酸剂，服后迅速溶解，中和过多胃酸，保护胃黏膜并减少主剂抗溃疡素被胃酸消解的几率，保持其耐久药力，发挥最大功效。

看看复方维生素U片中还含有氢氧化铝和氢氧化镁，口服药物后，外层这两种强力制酸药能在胃壁形成保护膜，中和过多胃酸，后内层药片逐渐溶化，维生素U深入溃疡部位，供应活性甲基，促进胃粘膜组织的再生，促使溃疡面愈合。这种剂型能减少胃酸对维生素U的干扰而避免降低疗效，从而提高药效，延长药物作用时间。

它并不是人体必需的营养素，所以市面上很难买到，所以很多人也无从知晓这个维生素U了。

四、维生素U虽好，切记不可乱用

一定要学会看说明书，一般维生素U的建议为：连续使用不得超过7天，症状未缓解，请咨询医师。

复合维生素U片会妨碍磷的吸收，故不宜长期大剂量服用，若长期出现胃酸过多、胃痛等消化系统症状时，患者须及时就医，不可随意用药。

五、哪些食物可以补充维生素U

其主要存在于包菜甘蓝菜（圆白菜、紫甘蓝）、莴苣、苜蓿和其他绿叶蔬菜中。

临床用的人工合成品是氯化甲基蛋氨酸。为白色结晶粉末，有特殊气味，味咸苦。易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性反应。受光照或长期露于空气中都不稳定。能黏膜的新生，保持黏膜的完整性，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，其毒性尚未可知。

维生素U食疗——护胃绿拿铁

主料：

圆白菜30克，去皮莴笋40克，苹果1个，香蕉1根，温热的纯牛奶克

配料：

啤酒酵母2勺、白芝麻1勺，

做法：

所有食材倒入破壁机，高速2分钟即可完成。

这样都做出来的综合蔬果汁，富含满满的维生素U+VC+植物化学素+VE+B族维生素+优质蛋白+钙等营养素，调理胃病，改善机体免疫力，让你瞬间活力满满。

最后建议大家，如果你有肠胃不好的情况，千万不要忽略这个维生素，适当多吃富含维生素U的蔬菜可起到养胃的效果哦。

多多学习营养健康知识，合理搭配膳食，才能让自己健健康康，少生病少花钱少受罪。

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