《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

“肝脏”喜欢吃4种菜，建议中老年人，每天轮流吃，润肺护肝

肝脏是人体中至关重要的器官之一，所以我们在日常饮食中不能忽视它的健康。特别是对于中老年人来说，更需要注重肝脏的保护和润肺护肝。在这里，我想分享四种对肝脏非常有益的菜肴，而且每天可以轮流品尝，让你的肝脏保持健康运作。

一、首先推荐的是精瘦肉。肝脏健康需要摄入丰富的优质蛋白质，而精瘦肉就是其中之一。中老年人不要舍不得吃肉，适量的摄入精瘦肉对健康大有好处。

举个例子，我们可以尝试一道美味的锅包肉。首先准备好里脊肉、胡萝卜、香菜、姜蒜等材料。将土豆淀粉与清水搅拌均匀后，静置待淀粉沉淀后将上层水倒掉，只留下淀粉。将猪里脊肉切成薄片后腌制，然后将腌好的肉沾上淀粉，再炸至金黄酥脆。接着利用生姜、胡萝卜等炒香的调料，将肉与糖醋汁一起翻炒，最后撒上香菜段即可出锅。这道色香味俱佳的锅包肉不仅可以满足口腹之欲，还可为肝脏提供丰富的蛋白质。

二、胡萝卜也是一种对肝脏非常有益的蔬菜。胡萝卜中富含维生素A等营养物质，对保护肝脏功能良好。特别适合老少皆宜。

我们可以尝试制作一道胡萝卜丝饼。将胡萝卜和黄瓜洗净后切丝，打入一个鸡蛋。加入盐和十三香等调味料，再筛入面粉搅拌均匀。在热锅上涂上一层薄油，舀入一勺面糊，煎至两面金黄即可出锅。这道胡萝卜丝饼不仅外脆内软，还能让你享受胡萝卜的健康。

三、菠菜也是润肺护肝的好选择，尤其是新鲜的绿叶蔬菜。秋冬季节，菠菜正当时，常吃有助于保护肝脏健康。

试试简单的菠菜炒鸡蛋。清洗好的菠菜切段，鸡蛋打碗中，生姜切碎末。在锅中加入适量油，炒熟鸡蛋后盛出备用。重新加热锅，爆香生姜末后倒入菠菜翻炒，软化后加入盐、鸡精、白糖调味，最后加入炒熟的鸡蛋，炒匀即可出锅。这道菠菜炒鸡蛋不仅色香味俱佳，还能让你感受到菠菜的滋补功效。

四、最后推荐的是鸡蛋。作为富含优质蛋白质的食物之一，鸡蛋的营养价值不言而喻。尽管近期价格有所上涨，但在保护肝脏方面，也不要吝啬它。

我们可以制作一道营养丰富的鸡蛋羹。在碗中打入两个鸡蛋，加入少量温开水和食盐，搅拌均匀后将上面的沫子撇去。将碗扣在盘子上，放入蒸锅中蒸熟，划分小块后撒上葱花，加入少量生抽和香油调味，即可食用。这道嫩滑可口的鸡蛋羹，不仅使人满足口腹之欲，还为肝脏提供了丰富的蛋白质。

总结而言，中老年人应该在日常饮食中多摄入对肝脏有益的食物。精瘦肉、胡萝卜、菠菜和鸡蛋都是非常适合润肺护肝的食材。合理搭配这些食材，每天轮流食用，能够为肝脏提供必需的营养，保持肝脏的健康功能。

通过这篇文章，我希望读者们能够了解到中老年人保护肝脏的重要性，并且掌握一些简单易做的菜肴，让我们的肝脏保持健康。当然，以上只是一些简单的示范，饮食的多样性和均衡性同样重要，建议大家在日常饮食中尽量摄取各类食物，以保持整体健康。毕竟，只有健康的身体才能够过上更加充实、幸福的生活。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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