患上胃癌是综合原因造成的，常见的因素多有食品安全问题、饮食习惯不规律、工作压力巨大、所处的环境等。近年来，在这些因素影响下胃癌的发病率呈直线上升，在中国患上胃癌的人数甚至可以达到全球患病人数的一半。这样看来，为什么全球胃癌一半都在中国呢?

首先，中国人口太多了，基数本身就大，差不多占了全球人口的20%，把中国的病例数量按到全球的分子上，比例大也是正常的。另外，广州医院内四科主任金川医师提示，除了人口数量之外，中国人的食品安全意识并不是太高也是其中一个原因。

其次，胃癌的发生与饮食习惯有密切关系。在我国胃癌发病率较高的地区主要集中在东部沿海地区以及西北地区，这跟当地喜欢吃腌制食物的饮食习惯有关。以往北方吃新鲜疏菜的机会较少，常吃一些薰烤、腌制食品，而这些食物含有亚硝酸盐、真菌毒素等致癌物的几率高。

此外，胃癌患者有明显的家族聚集性。遗传与分子生物学研究表明，胃癌病人有血缘关系的亲属其胃癌发病率较对照组高4倍。值得注意的是，金川医师指出，环境污染、幽门螺旋杆菌感染、胃息肉和慢性萎缩性胃炎等疾病发生病变，都可能导致胃癌的发生。

我们不能只看中国人患癌症的人数，重点还是要看患上癌症的原因以及预防方法。患上胃癌多是和患者平日生活中的不良习惯有着密不可分的关系，所以这就需要人们在日常生活中保持良好的饮食习惯。

总而言之，癌症虽然是一种危害较为严重的疾病，但是如果患者们能够积极配合专业医生的治疗，保持一个较为积极良好的心态。与此同时，多多进行一些必要的锻炼和规律饮食，就可以很好规避一些不必要危害的发生。

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