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暖暖的阳光，一丝微风轻轻掠过，今天的天气还算舒适，四季分明的北方，今年冬季好像有点与众不同了，往年银装素裹的景色，姗姗来迟！不过该来的终究要来的。呵呵！扯远了，作为一家之煮，给家人准备些健康好吃的才是我最该关心的。今天分享的这道菜，是老公点名要得！因为老公的胃一直不太好，而我们深信胃病“三分靠治，七分靠养”，多从饮食上调理，吃一些对肠胃有好处的食材，就能把好胃吃回来。有益于肠胃的食材很多，比如卷心菜、山药、胡萝卜、大白菜等等，今天我要说的这种食材，是偶然的一个机会，听到一个老中医提起的，于是我就抱着试试的态度照着做了，一段时间后老公说他的胃明显比以前好多了，所以隔三差五就要吃！下面我就把这种食材介绍给大家，胃不好不用怕，12月多吃此菜，健胃驱寒又止疼，肠胃越来越健康！我们日常生活中常见的调味料--茴香，大家肯定是非常熟悉的，它是加工五香粉的主要原料之一，平时我们煮汤或是炖菜都会用到。而我们今天介绍的菜呢？就是茴香的“小时候”，又叫茴香苗，味道独特，具有一定的药用价值，常吃可促消化增食欲，对于缓解胃部不适也有一定的帮助。北方人喜欢用茴香苗包饺子，但茴香苗远不止这一种吃法，可热炒可凉拌，可做菜可做汤，今天给大家带来的是比较简单的做法，茴香苗花生米，一起来试试吧！茴香苗花生米茴香苗1把，花生米克，花椒5颗，八角3个，小茴香少许，姜3片，蒜2瓣，食盐、生抽、香油适量。1、花生米清洗一下，放入清水中，再加入花椒、八角、小茴香、姜、蒜，少许食盐，浸泡2个小时，浸泡至花生米饱满变大。2、花生米浸泡好后和浸泡水一起倒入锅中，大火煮沸转小火继续煮半个小时。花生米煮熟后不要着急捞出，继续浸泡1个小时，让大料水充分浸入花生米中，更饱满更有味。3、小茴香苗去除根部，摘洗干净，去茎取叶，切碎。茴香苗的茎部不要丢掉，用来炒鸡蛋香气独特，还可助消化增食欲，非常不错哦！4、待花生米充分浸泡后，捞出放入碗中，把处理好的小茴香也倒进去，再加上少许生抽、香油搅拌均匀，一道味美，还有一定食疗作用的小茴香花生米就做好了。--烹饪小贴士--1、花生米要充分浸泡才会更香更有味，浸泡的水一定不要太少，因为花生米浸泡后，体积会明显变大。2、小茴香苗只取叶子，口感会更好些，茎部咱们也别丢，用来炒鸡蛋，或是做包子、饺子馅料，特别鲜嫩。3、胃不好的朋友可以多食此菜，健胃驱寒又止疼，肠胃越来越健康。今天的茴香苗花生米就分享到这里，感谢阅读，喜欢这篇文章，欢迎点赞、


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